乾燒黃魚的家常做法 乾燒黃魚的家常教程
來源:時尚少女範 2.79W
1、用料:大黃花魚1條,鹹菜末100克,鹽、料酒、味精、蔥、姜、胡椒粉、豬油、清水各適量。
2、黃花魚宰淨,用刀在背部兩面肉厚處略劃幾刀。
3、炒鍋加入豬油,燒熱時,將黃花魚下鍋兩面稍煎,烹入料酒,加蓋略燜片刻,加入清水、蔥段、薑末,隨後加鹽、味精、胡椒粉,用大火燒後,改小火燒5分鐘,待湯汁呈乳白色時,淋豬油,倒湯碗中即可。
1、用料:大黃花魚1條,鹹菜末100克,鹽、料酒、味精、蔥、姜、胡椒粉、豬油、清水各適量。
2、黃花魚宰淨,用刀在背部兩面肉厚處略劃幾刀。
3、炒鍋加入豬油,燒熱時,將黃花魚下鍋兩面稍煎,烹入料酒,加蓋略燜片刻,加入清水、蔥段、薑末,隨後加鹽、味精、胡椒粉,用大火燒後,改小火燒5分鐘,待湯汁呈乳白色時,淋豬油,倒湯碗中即可。