金槍魚的做法有哪些 怎麼製作清蒸金槍魚

1、魚去腮去肚洗淨兩面劃各劃兩刀，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。

2、魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。

3、蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水裡浸一下。

4、將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即可。