避風塘炒蝦的家常做法 避風塘炒蝦簡單做法
來源:時尚少女範 2.56W
1、材料:蝦,料酒,鹽,胡椒粉,生粉,蒜末,薑末,辣椒,麵包糠和調味鹽,蔥花。
2、蝦洗淨挑去沙線,有頭的話剪掉須。
3、用料酒,鹽,胡椒粉把蝦醃20分鐘以上,拌些生粉,抓勻。
4、切一堆蒜末,一堆薑末。
5、起油鍋,把蝦擦乾後炸一下撈起,用廚房紙吸一下油。
6、剩下的油留下少許,把姜蒜炒香,剪一些辣椒碎。
7、加麵包糠和調味鹽,中火翻炒均勻炒到麵包糠金黃色,這時候鍋裡應該比較幹。
8、把蝦倒進去一起炒勻,撒些蔥花出鍋即可。