排骨大醬煲怎麼做 排骨大醬煲的烹飪方法

1、材料：排骨，海帶，姜，大醬，料酒，黃酒，雞精，麻油。

2、海帶泡發，豆腐切塊，土豆去皮切塊。

3、排骨剁塊，下沸水，加姜和料酒煮40分鐘後撈出。

4、鍋內放兩大碗水煮開，放入排骨及海帶，加3勺大醬、黃酒、適量雞精，加蓋再次煮至排骨熟透，最後放蔥段及麻油即可。