土豆炸醬麵醬料怎麼做好吃 土豆醬的做法

1、用料：肉丁200g、土豆1個、豆瓣醬3湯匙、老抽1湯匙、油3湯匙、蔥姜幾片八角1個、黃瓜、豆芽、胡蘿蔔。

2、土豆炸醬麵的做法：土豆去皮切丁，清水沖洗幾遍；

3、鍋裡熱油，蔥姜爆香，加入肉丁翻炒至變色，加入豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘；

4、加入土豆丁，倒入老抽翻炒均勻；

5、最後加入水沒過土豆即可。大火燒開，加一個八角，轉中火燉至土豆熟爛，湯汁粘稠即可；

6、把煮熟的麵條盛入碗中，加入土豆炸醬，碼入黃瓜，豆芽，胡蘿蔔拌勻即可。