絲瓜蝦仁湯的做法 絲瓜蝦仁湯做法步驟

1、準備用料。熟火腿、蝦仁、絲瓜、植物油、胡椒粉、鹽、水澱粉、蒜末。

2、將絲瓜洗淨，去皮後切滾刀塊；蝦仁挑去腸線後洗淨；熟火腿切片。

3、鍋置於火上，放入少量油，燒熱後炒香蒜末，放入絲瓜塊，翻炒至絲瓜變色。

4、在鍋中倒入清水，大火燒開後加入蝦仁、熟火腿煮熟，加鹽、胡椒粉調味後，用水澱粉勾薄芡即可。