香乾雞爪如何做 製作這個的步驟是什麼呢
來源:時尚少女範 1.58W
1、將雞爪剪去趾甲,入涼水鍋裡焯一下,焯水後沖洗乾淨,炒鍋倒適量植物油,將冰糖先放入,下雞爪。
2、炒出糖色,加料酒和紅燒醬油上色,加開水沒過雞爪,放入八角,蓋蓋燒,香乾六塊分別對角切開,墊入雞爪下,加點生抽小火繼續燒。
3、待湯汁快乾,放入乾紅椒和十三香,略煮即可出鍋。
1、將雞爪剪去趾甲,入涼水鍋裡焯一下,焯水後沖洗乾淨,炒鍋倒適量植物油,將冰糖先放入,下雞爪。
2、炒出糖色,加料酒和紅燒醬油上色,加開水沒過雞爪,放入八角,蓋蓋燒,香乾六塊分別對角切開,墊入雞爪下,加點生抽小火繼續燒。
3、待湯汁快乾,放入乾紅椒和十三香,略煮即可出鍋。