簡單的潮汕鴨肉粥做法步驟 鴨肉粥家常簡化做法分享

1、準備材料：鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許。

2、製作方法：

（1）將鴨肉洗淨，切成小塊。

（2）在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻。

（3）蓋上蓋子醃製2個小時以上。

（4）將粳米洗淨。

（5）鍋中加水，水開後放入醃好的鴨肉。

（6）再次煮開後撇去浮沫，繼續煮5分鐘。

（7）倒入粳米。

（8）大火煮開後轉小火慢煮1個小時。

（9）粥煮好後調入適量鹽和雞精，撒入蔥花即可。