做麵包時雞蛋要打散嗎 做麵包的時候必須打散雞蛋嗎

1、做麵包時雞蛋需要打散。

2、做麵包時雞蛋是需要打散的，因為製作時需將雞蛋打入容器中加入牛奶進行打散，稱重之後倒入麵包桶中，之後放置軟化的黃油，最後加入麵粉與乾酵母，用筷子攪拌均勻後，放置麵包機中即可。