好吃又簡單榨菜

榨菜是一道口味鮮美、簡單易做的菜品。它富含纖維、維生素和礦物質，具有促進消化、增強免疫力的功效。下面將介紹一款好吃又簡單的榨菜的製作方法。

材料：
- 200克榨菜
- 適量香蔥、薑片和蒜末
- 少許食用油
- 適量鹽、糖、醋和味精

做法步驟：
1. 先將榨菜用清水沖洗乾淨，然後切成適當大小的塊狀備用。
2. 熱鍋涼油，放入適量的食用油，再加入香蔥、薑片和蒜末炒香。
3. 把榨菜倒入鍋中，用中小火翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽、糖和醋，翻炒均勻後繼續煮熟。可以根據個人口味加入適量的味精調味。
5. 炒熟的榨菜出鍋後撒上一些香蔥末作為裝飾，即可食用。

注意事項：
1. 切榨菜時要注意刀具的鋒利度，以免傷到手指。
2. 在炒榨菜時要保持火候適中，避免炒糊或者過生。
3. 食用榨菜時，可以根據個人口味適量加入辣椒油或者蒜泥等調料增加風味。

好吃又簡單的榨菜就做好啦！這道菜不僅美味可口，而且製作過程簡單、材料易得，適合忙碌的現代人。快來動手試試吧！