紫米怎麼做切糕 紫米紅棗切糕的做法步驟

1、紫米和糯米提前泡一個晚上。

2、紅棗泡1個小時洗淨去核。

3、蒸鍋放水分別放入紅棗和紫米。

4、紅棗放鍋下邊蒸，紫米放上屜蒸。

5、大火蒸2小時即可。

6、接著把保鮮袋放入保鮮盒裡，把蒸好的紫米和紅棗分層放，放一層米一層棗，直到放完。

7、然後蓋上保鮮袋，使勁按壓，這樣為了更粘。

8、按壓完了放冰箱裡冰凍，冰凍好了取出來，放盤子裡切片即可，紫米紅棗切糕就做好了。