糯米切糕的家常做法 糯米切糕怎麼做

1、主料：糯米500克、紅棗500克；

2、輔料：水適量；

3、糯米洗淨，加涼水泡8小時以上；

4、在電飯煲中鋪一層泡好的糯米，大概一釐米左右；

5、紅棗洗淨，用溫水泡一下；

6、在米上均勻的鋪一層紅棗

7、再把剩下的米鋪在紅棗上面，壓實；

8、取一個小杯子裝上水，轉著圈的、均勻的、緩緩的、將水倒入鍋中，直到水和米持平。

9、蓋好鍋蓋，按精煮鍵

10、煮飯結束後，開啟鍋蓋，用刮板或勺子將糯米飯按壓緊實；

11、重新蓋上鍋蓋，保溫2小時後斷電；

12、等切糕溫涼後，用飯鏟沿鍋邊撬一圈，把切糕倒扣在面板上切開即可食用。