幹炸鮮蘑簡單做法 雞蛋炸蘑菇小菜做法分享

1、主料：蘑菇350克。

2、輔料：雞蛋1個、麵粉80克、澱粉20克、辣椒粉適量、鹽1勺、五香粉1勺、油少許。

3、做法：

（1）蘑菇撕成小朵洗乾淨，擠幹水分。

（2）雞蛋麵粉澱粉倒入碗中，加適量清水調成麵糊。

（3）加入一勺鹽。

（4）一勺五香粉，攪勻。

（5）蘑菇沾滿面糊。

（6）放入空氣炸鍋中。

（7）炸15分鐘。

（8）中間取出刷油，口感更酥脆，翻一下面。

（9）炸鮮蘑出鍋了，香酥脆特別好吃。