草魚和苦瓜怎麼做 怎麼做草魚和苦瓜

1、苦瓜處理乾淨，切薄片，撒鹽醃製片刻。

2、草魚處理乾淨，瀝乾水份，撒鹽醃製片刻。

3、熱鍋倒油燒熱，碼入草魚塊。

4、中火煎至金黃，盛出。

5、苦瓜擠幹水份，放鍋裡中火乾煸片刻。

6、放油翻炒均勻。

7、放草魚混合。

8、淋入生抽炒勻。

9、倒入米酒和適量清水，燜一分鐘。

10、起鍋裝盤即可。