蘋果胡蘿蔔汁要煮熟嗎 蘋果胡蘿蔔汁要不要煮熟

1、胡蘿蔔榨汁是用生的胡蘿蔔來榨汁的，因此不需要先煮熟再榨汁，煮熟的話會破壞胡蘿蔔的營養。胡蘿蔔汁是用新鮮胡蘿蔔為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，由於胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素等多種營養物質，因而具有明目、美容等多種營養價值。

2、胡蘿蔔汁含有是很高的β-胡蘿蔔素，它是一種抗癌劑。β-胡蘿蔔素是植物中的色素物質，會形成維生素A。維生素A有利於改善視覺，防止眼睛和面板乾燥，有利於維持消化系統、泌尿系統，以及提高抗細菌感染能力。