凍豆腐的營養價值 吃凍豆腐的好處

1、凍豆腐中含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸具有降低人體內總膽固醇水平的作用。此外,不飽和脂肪酸中含有的卵磷脂在人體內可形成膽鹼,而膽鹼具有預防動脈粥樣硬化的作用。

2、凍豆腐中含有大量的酸性物質,這些酸性物質能夠加快人體代謝脂肪的速度。

3、凍豆腐中含有豐富的植物蛋白,這些植物蛋白不但能夠滿足人體對蛋白質的需求,還不會造成脂肪在人體內的沉積。

4、凍豆腐中含有豐富的膳食纖維,這些膳食纖維可以促進胃腸蠕動,具有促進脂肪排洩的作用;同時,凍豆腐中有很多空隙,這些空隙可以吸附油脂,也能在一定程度上起到去脂排油的作用。