菜炒鹹了怎麼補救 怎麼補救菜炒鹹了

1、菜太鹹了怎麼辦，千萬不可以放味精，因為味精(雞精)中15%的成分就是鹽。

2、可加適量白糖，即可解鹽。

3、另外放些醋，鹹味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化。用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。

4、還可以放一個土豆(切成幾小塊)在裡面就好了，多餘的鹹味就被吸收了，自然就淡了。

5、加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶。

6、加點蔥勾點欠或者加點雞胸肉。

7、放原材料什麼菜鹹了放什麼菜，還可再增加一種配菜放進去，如燒豆腐鹹了，可增加一些大白菜進去再煮煮，並適當放點糖，既增加了味道，還能奪掉一些鹹味.

8、作菜湯，炒另外一樣菜不放鹽，然後和太鹹的菜拌起來炒一下。