家常醪糟雞蛋的做法 醪糟雞蛋湯做法步驟

1、材料：醪糟400克，雞蛋3個，冰糖5粒，姜少許，清水半碗，油適量。

2、準備好食材：雞蛋、酒釀、薑絲。

3、砂鍋中加半碗水煮開。

4、加入薑絲、冰糖煮沸。

5、倒下酒釀，保持中火熬煮。

6、另起一鍋燒熱，倒適量油，敲開雞蛋煎成型。

7、煎好的雞蛋剷起，放入砂鍋中，遮上鍋蓋再次煮沸即可。