蠔油可以生吃嗎

蠔油一般是經過加工煮制而成的調味料，通常用於烹飪食物。雖然蠔油是煮制而成的，但一般來說是可以直接食用的。然而，由於個人對食物的偏好和體質差異，有些人可能會覺得蠔油的味道比較濃烈，不適合直接生吃。如果你對蠔油的味道比較喜歡，可以嘗試直接食用；如果不確定或者不喜歡濃烈的味道，建議在烹飪時使用，新增到菜餚中增加風味。另外，需要注意的是，蠔油是高鹽食品，攝入過量可能對健康有不良影響，所以在食用蠔油時要適量。