蘋果龍骨湯的做法

蘋果龍骨湯是一道營養豐富且口感鮮美的湯品。下面是蘋果龍骨湯的做法：

材料：
- 龍骨：500克
- 蘋果：2個（中等大小）
- 姜塊：適量
- 枸杞：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 龍骨洗淨後放入沸水中焯水一下，撈出後用清水洗淨，備用。
2. 蘋果去皮、去核，切成小丁。
3. 姜塊切成薄片備用。
4. 鍋中倒入適量的水，加入料酒和龍骨，大火煮沸，再撇去浮沫。
5. 轉小火繼續煮約1個小時，期間不斷撇去浮沫。
6. 將蘋果丁、薑片和枸杞加入鍋中，繼續煮15分鐘至蘋果丁變軟爛。
7. 最後加入適量的鹽調味，煮1-2分鐘即可關火。
8. 把湯過濾出來裝入碗中，即可享用。

溫馨提示：
- 煮龍骨湯時可以根據個人喜好加入一些其他的配料，如紅棗、桂圓等，增加口感和營養。
- 煮湯時需要經常撇去浮沫，以確保湯的清澈和口感。
- 煮好的龍骨湯可以根據個人口味調整鹽的用量。