油餅配菜怎麼做 油餅配菜的做法

1、食材：中筋麵粉若干、鹽少許、中筋麵粉若干，放少許鹽。

2、調入溫水後用筷子攪拌成絮。

3、案板上撒手粉，輕揉成基礎麵糰後擀成一打張麵餅，均勻刷上食用油。

4、把麵餅捲起後，切成等分的段，取其中一段，豎直放置，用掌心壓扁，擀成餅狀。

5、電餅鐺預熱後塗少許油，放入餅皮至熟即可。

6、麵粉中加入少許鹽可使麵食成品口感筋斗。

7、用溫水和麵使麵餅柔軟，有助於消化。

8、如用平底鍋做家常餅，需小火加熱鍋後淋少許油，一面起氣泡後翻面。

9、加入少許芝麻和蔥花，就是簡易又實在的家常蔥花芝麻餅了。