簡單的牛肉清湯做法 簡單清燉牛肉湯做法

1、食材：牛肉250克、蒜苗3根、生薑適量、食鹽適量、胡椒少許。

2、採摘三根新鮮的蒜苗、洗淨切細待用。

3、將牛肉沖洗乾淨切丁，用水稍焯一下濾水，將生薑洗淨切絲備用。

4、鍋裡放水燒開，放下薑絲倒入牛肉。

5、大火煮沸後調小火慢煮30至40分鐘後，加入適量的食鹽與胡椒粉。

6、碗裡放入適量碎蒜苗，將煮好的牛肉湯趁熱倒入碗中即食用。