榨菜豆腐湯的做法

榨菜豆腐湯的做法如下：

所需材料：
1. 榨菜：適量
2. 豆腐：200克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 雞精：適量
6. 鹽：適量
7. 食用油：適量

做法步驟：
1. 準備好所有材料。將豆腐切成小塊，蔥和姜切成細末備用。
2. 在鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入蔥薑末炒香。
3. 加入適量的清水煮沸，放入榨菜和豆腐塊，繼續煮沸。
4. 加蓋燉煮5-10分鐘，直至豆腐變軟。
5. 最後加入適量的雞精和鹽，根據個人口味調味即可。
6. 榨菜豆腐湯煮好後，關火，撒上適量的蔥花作為裝飾即可。

溫馨提示：
1. 榨菜豆腐湯的味道比較鮮美，可以根據個人口味適量增加鹽和雞精。
2. 可以根據個人喜好加入其他配料，如蘑菇、雞肉等，增加口感和營養。
3. 煮湯的時間不宜過長，以免豆腐煮爛影響口感。
4. 可以根據個人口味，加入少許辣椒或辣椒油增加辣味。