豆腐湯的做法大全家常

家常豆腐湯的做法大全：

1. 酸辣豆腐湯：
- 材料：白豆腐200克，豬肉絲50克，黃瓜絲30克，胡蘿蔔絲30克，香菜適量，生薑適量，蒜末適量，醋適量，辣椒粉適量，鹽適量，生抽適量。
- 步驟：將豆腐切塊備用，燒開一鍋水，將豆腐焯水備用。鍋中加入適量油，放入姜蒜煸炒，再加入豬肉絲略炒。倒入適量水和生抽，然後放入焯過水的豆腐，煮沸後轉小火煮5分鐘。放入黃瓜絲和胡蘿蔔絲，煮至絲熟。最後加入醋、鹽和辣椒粉調味，撒上香菜即可。

2. 豆腐海鮮湯：
- 材料：白豆腐200克，蝦仁50克，魷魚圈30克，蟹棒適量，海鮮醬油適量，鹽適量，雞精適量，香菜適量，生薑適量。
- 步驟：將豆腐切塊備用，燒開一鍋水，將豆腐焯水備用。鍋中放入適量油，加入薑片煸炒。同時加入適量水和豆腐，煮沸後轉小火煮5分鐘。加入蝦仁、魷魚圈和蟹棒，再煮2分鐘。最後加入海鮮醬油、鹽和雞精調味，撒上香菜即可。

3. 酸菜豆腐湯：
- 材料：白豆腐200克，酸菜50克，五花肉絲30克，粉絲適量，鹽適量，生抽適量，蔥姜適量。
- 步驟：將豆腐切塊備用，鍋中加適量油，加入蔥姜爆炒出香味。加入五花肉絲炒至變色。加入適量水煮沸後，放入焯過水的豆腐，煮沸後轉小火煮5分鐘。然後加入酸菜和粉絲，繼續煮2分鐘。最後加入鹽和生抽調味，煮至粉絲熟透即可享用。

這幾款豆腐湯是比較常見的家常做法，可根據個人口味進行適量調整。