豆角湯的做法大全家常

家常豆角湯的做法如下：

所需材料：
- 豆角：300克
- 肉片（可選）：100克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 大蒜：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 豆角洗淨後切段，肉片也切成薄片備用。蔥薑蒜分別切末備用。
2. 鍋中放入適量的水，燒開後放入豆角煮熟，撈出備用。
3. 鍋中倒入少許食用油，燒熱後放入蔥薑蒜煸炒出香味，再加入肉片煸炒至變色。
4. 加入適量的料酒，炒勻後加入豆角和適量的水，燒開後轉小火煮10分鐘左右。
5. 根據個人口味加入適量的鹽和雞精進行調味，再煮片刻即可。
6. 起鍋前撒上適量的蔥花和香油即可。

溫馨提示：
1. 如果喜歡湯更香濃，可以加入一些骨頭熬製高湯後再加入。
2. 豆角可以根據個人喜好切段或者切米，大小隨意。
3. 可根據個人口味增加一些配料，如木耳、黑豆、香菇等。