小梭魚怎麼做好吃

小梭魚是一種鮮美可口的魚類，下面是一種簡單易做的小梭魚做法：

材料：
- 小梭魚：500克
- 生薑：適量
- 大蔥：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 澱粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將小梭魚洗淨，用刀在魚身兩側劃幾刀，再將魚身兩側均勻撒上一些鹽和白胡椒粉醃製15分鐘，增加味道和口感。
2. 準備生薑和大蔥，將其切成細末備用。
3. 在熱鍋中加入適量食用油，待油熱後將醃製好的小梭魚放入鍋中煎至兩面金黃脆皮。
4. 倒入適量的料酒，將生薑末和大蔥末撒在魚身上，再倒入適量的生抽，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，使魚肉入味。
5. 調製澱粉水，將適量的澱粉加入涼水中攪拌均勻，然後慢慢倒入鍋中，翻煮均勻使湯汁稍微濃稠。
6. 最後，根據個人口味加鹽調味即可。

小梭魚做法簡單，口感鮮嫩，可以搭配米飯或者麵條一起食用，既美味又營養。希望對你有幫助！