吃蝦米的好處和壞處 食用蝦米有哪些好處和壞處

1、蝦米是常見的一種食物，往往用於提鮮、豐富菜品味道。正常人群適量吃蝦米，對人體有一定好處，比如增進食慾、補充營養；但如果部分人群體質較為特殊，或吃得過多，也可能對身體有一定壞處，比如導致過敏、胃腸道不適、誘發疾病等。

2、好處：

（1）增進食慾：蝦米通常產於沿海地區，在加工過程中會加入較多鹽分，在吃的過程中可能會刺激消化腺分泌唾液、消化液等，有助於增進食慾；

（2）補充營養：蝦米中含有較多營養物質，如蛋白質，以及鈣、磷、鉀等礦物質，適量吃有助於補充人體所需的營養和能量。

3、壞處：

（1）過敏：部分人群如曾對蝦米存在過敏，或為過敏體質，在吃蝦米後可能會產生過敏症狀，如渾身起皮疹伴瘙癢、噁心、嘔吐、口腔黏膜水腫等；

（2）胃腸道不適：如過量吃蝦米，可能會加重胃腸道負擔，引起胃腸道不適症狀，如腹痛、腹瀉、噁心等；

（3）誘發疾病：在生產和加工蝦米的過程中，常會加入較多鹽分，部分人群如吃過多的蝦米，還可能導致攝入鹽分較多，可能會增加腎臟病變、心腦血管病變等風險。