乾菜有營養嗎 乾菜的營養價值高嗎

1、乾菜有營養，其中含有膳食纖維、礦物質等營養成分，同時也含有少量的維生素以及微量元素等。適當吃乾菜能夠幫助身體補充以上營養，對於身體健康有一定的好處。

2、乾菜一般是由新鮮的蔬菜晒乾製作成，適當吃一些乾菜能夠在一定程度上增強食慾，而且還能夠為身體提供能量，能夠減輕飢餓感，增加飽腹感。

3、但是乾菜在製作的過程中可能需要醃製，吃過多的情況下有可能會對胃腸道造成刺激，患者有可能會出現腹痛、反酸等反應。