海螺加什麼調料好吃又簡單

功效：海螺富含蛋白質、鐵、鈣等營養成分，具有補充身體所需營養、增強免疫力、促進血液迴圈等功效。

材料：
- 海螺 ：500克
- 大蒜：5瓣
- 生薑：適量
- 青紅椒：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 蠔油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 蔥花：適量
- 植物油：適量

做法步驟：
1. 將海螺洗淨，放入開水中焯水，撈出備用。
2. 大蒜、生薑切末，青紅椒切段備用。
3. 鍋中倒入適量植物油，加入大蒜、薑末炒香。
4. 加入海螺翻炒片刻，再加入料酒炒勻。
5. 加入適量醬油、蠔油，繼續翻炒均勻。
6. 倒入適量水，蓋上鍋蓋煮熟，水沸騰後撇去浮沫。
7. 加入鹽、雞精、青紅椒繼續煮熟。
8. 出鍋前撒上蔥花即可。

注意事項：
1. 海螺煮熟後會收縮，所以選擇購買時要選擇體態完整的。
2. 焯水時切勿過長時間，以免海螺變老。
3. 炒海螺時火候要適中，避免太熟或過生。
4. 配料的使用量可以根據個人口味調整。

希望你能通過這個簡單又美味的海螺加調料的做法，為自己和家人帶來一份美味的享受。