番茄加什麼調料好吃又簡單

標題: 番茄加什麼調料好吃又簡單

功效:
番茄富含維生素C、纖維素和抗氧化劑，有助於增強免疫力、維護心臟健康並改善消化系統。新增適當的調料可以提升番茄的口味，使其更加美味可口。

材料:
- 2個新鮮熟透的番茄
- 1顆洋蔥
- 2瓣大蒜
- 3湯匙橄欖油
- 適量鹽和黑胡椒粉
- 新鮮香草（如巴西利、迷迭香或歐芹）

做法步驟:
1. 將番茄洗淨並切成小塊。洋蔥和大蒜剁碎備用。
2. 在炒鍋中倒入橄欖油，加熱至中高溫。將洋蔥和大蒜放入鍋中，炒至變軟和微黃。
3. 加入切好的番茄塊，繼續翻炒幾分鐘，直到番茄變軟並釋放出香味。輕輕壓碎番茄塊，使其形成濃稠的醬汁。
4. 調味：加入適量的鹽和黑胡椒粉，根據個人口味調整。繼續翻炒數分鐘，讓調味料均勻滲入番茄醬。
5. 最後，加入新鮮香草，如巴西利、迷迭香或歐芹，繼續翻炒1-2分鐘。這些香草將增添番茄醬的香氣和口感。
6. 關火，待番茄醬稍微冷卻後即可享用。

注意事項:
- 番茄醬加熱時間不宜過長，以免過度煮熟造成營養流失。
- 根據個人喜好，可適量新增其他調料，如辣椒粉、番茄醬等，以增加口感的多樣性。
- 番茄醬可以直接搭配意麵、披薩、炒麵等食物食用，也可以作為燉菜和湯的基礎醬料。

番茄是一種營養豐富的食材，搭配適當的調料可以讓其口感更加豐富。嘗試以上簡單的番茄醬做法，為你的餐桌帶來更多美味和營養！