新鮮嫩蓮子怎麼燒好吃 嫩蓮子的做法

1、用料：蓮子適量、銀耳適量、綠豆適量、大米適量、冰糖少許、水適量。

2、將鮮蓮子從蓮蓬中取出。

3、銀耳泡發、洗淨、用手掰成小朵。

4、將大米和綠豆洗乾淨放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘後將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘。

5、40分鐘後綠豆已經“開花了，放入新鮮的蓮子煮5分鐘。

6、快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化後關火，蓋上鍋蓋燜半小時在開鍋蓋。