牛肉怎麼做營養好吃 牛肉怎麼做最有營養

1、原料：牛裡脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。

2、將牛裡脊肉切成絲，用醋精拌勻，然後放在涼開水裡洗淨醋精和血液，與芝麻和各種調料拌勻待用;把香菜洗淨，瀝乾水分，裝入盤內墊底。

3、盤內放牛裡脊絲和白梨絲，與香菜拌勻即成。

4、特點：辣、鮮、香，微酸甜，質地脆嫩，別有風味。