菜窩窩的做法大全 你最喜歡哪一種？

1、菠菜窩窩。用料：菠菜兩斤，鹽、十三香適量。

2、榆錢窩窩。用料：榆錢、麵粉、玉米粉適量，鹽、玉米油一勺，辣椒粉一大勺，大蒜籽一小把。

3、馬齒莧菜窩窩。用料：馬齒莧250g，麵粉適量，鹽少許，安琪酵母適量。

4、紅薯葉窩窩。用料：紅薯葉、麵粉、鹽、調味料適量。

方法/步驟

菠菜窩窩。用料：菠菜兩斤，鹽、十三香適量。做法：1、把菠菜洗乾淨切碎，放入鹽用手搓搓，變色為止，放上十三香調味，加入麵粉使勁地揉搓，菠菜水分多點，多放點麵粉，揉成稍微硬一點，不然會塌鍋。2、蒸的時候放些蔥和辣椒，等蒸熟了把蔥和辣椒剁成漿糊，放點鹽、香油、雞精、味精，窩窩和菜就做好了。

榆錢窩窩。用料：榆錢、麵粉、玉米粉適量，鹽、玉米油一勺，辣椒粉一大勺，大蒜籽一小把。做法：1、榆錢洗乾淨，瀝乾水分，加一勺玉米油，適量的鹽，揉搓均勻。2、加麵粉和玉米粉，比例是5比1，充分揉搓均勻，靜置醒上20分鐘。3、用手捏成窩窩頭裝，擺入蒸籠，冷水入鍋蒸，水開後大火蒸十分鐘，開蓋晾涼即可。

馬齒莧菜窩窩。用料：馬齒莧250g，麵粉適量，鹽少許，安琪酵母適量。做法：1、馬齒莧洗淨切段，用溫涼水將馬齒莧、麵粉、酵母和在一起，加少許鹽。放置兩小時，發酵至兩倍大。2、用手團成糰子，放入蒸鍋。大火蒸20分鐘。

紅薯葉窩窩。用料：紅薯葉、麵粉、鹽、調味料適量。做法：1、紅薯葉洗淨瀝乾水，切碎加適當鹽和調味料以及麵粉，開始揉捏成麵糰。2、水燒開上火蒸25分鐘左右，出鍋即可。