窩頭的做法大全 窩頭的家常做法大全

1、做法一：

材料：糯米粉、白糖、玉米麵、清水。

玉米粉，普通麵粉，白糖，攪拌均勻。

倒入開水，攪拌成團即可。

揉成團醒10分鐘，0分鐘後分成10個大小均勻的麵糰。

整形成圓錐形，底下懟出一個洞。

整形好放在盤子裡待用。

鍋內放水加熱，放上蒸簾。

把窩窩頭放上蓋蓋子蒸10分鐘，0分鐘後開啟鍋蓋 即可。

2、做法二：

材料：玉米麵500克，開水適量。

玉米麵開水燙下，適量的面 放在手中捏成塔形 中間用拇指按出一個窩，按的四周一樣的薄厚。

冷水下鍋 開大火，蓋上鍋蓋大約蒸10分鐘左右即可。

3、做法三：

材料：玉米麵粉300克，麵粉100克，水適量，南瓜蓉50克，酵母3克。

將材料準備，南瓜切片後隔水蒸15分鐘直到柔軟即可取出待涼。

玉米麵+麵粉+酵母放入盆中。

放入南瓜蓉。

倒入適量的水，一點一點的倒入。由於南瓜蒸好後會有水分所以加水的時候必須邊加邊和麵。

麵糰和好後不粘手方為水分足夠。靜放15分鐘。

取出麵糰揉出小圓團，

用拇指塞入麵糰底部然後另一個手包著麵糰慢慢的旋轉揉出形狀，不能太薄否則麵糰會裂開。

造型好的窩窩頭靜放15分鐘。