窩窩最簡單做法 窩窩的做法

1、主料：玉米粉200克。輔料：黃豆粉50克、泡打粉4克。調料：白砂糖40克、清水120克。

2、將玉米麵粉過篩後倒入盆中。

3、將黃豆粉過篩後倒入盆中。

4、在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻。

5、將溫水緩緩加入盆中，與粉類混合。

6、揉成細緻有彈性的麵糰，蒙上保鮮膜，鬆弛30分鐘。

7、將麵糰搓成長條。

8、分割成每個約30克的劑子。

9、將小麵糰搓圓，將大拇指搓入麵糰中間，不斷轉動，塑型，使其成為中空的錐形。

10、在竹蒸籠上鋪上蒸籠紙，將窩窩頭均勻的碼在蒸籠內。

11、鍋內倒入適量清水，水蒸氣上來以後，放上蒸屜，在放上竹蒸籠，大火蒸制15分鐘即可。