菜窩窩頭的家常做法 做窩頭的方法

1、先將菠菜清洗乾淨焯水。菠菜剁碎，胡蘿蔔刨成細絲。將菠菜碎和胡蘿蔔絲一起放在乾淨的盆中。

2、倒入適量的玉米麵，少量的麵粉，加入一小勺食鹽和適量的酵母。加40度的溫水,先攪成面絮，再揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發一小時左右。麵糰發到兩倍大，裡面有蜂窩組織就好了，取出麵糰，然後取一小塊，團成圓球，左手拿著，右手大拇指往裡按，做出窩窩頭狀。蒸鍋加冷水，下入窩窩頭，蒸20分鐘即可，稍微晾一會吃口感會更好。