電飯煲燉排骨的做法 電飯煲燉排骨怎麼做

1、用料：排骨500g，蔥段半根，姜6片適量，冰糖6顆適量，八角適量，香葉適量，花椒適量，幹辣椒適量，十三香粉適量，料酒適量，老抽適量，生抽3茶勺適量，香油適量，蜂蜜適量，鹽適量 。

2、電飯煲燉排骨的做法：買好的帶脆骨的鮮小排，洗淨備用。

3、準備調料，料酒、老抽、生抽、香油、蔥切三段、姜切三片、八角、花椒、香葉少許，準備冰糖、蜂蜜，十三香粉、鹽，準備啤酒一瓶。

4、排骨冷水下鍋，水沒過排骨即可，開火煮。

5、煮至水中起沫，撈出排骨，冷水洗淨。

6、將焯過水洗淨的排骨放入電飯煲中，加入開始準備的調料，老抽兩勺、生抽三勺、料酒三勺，蜂蜜一勺，香油三滴，將香葉八角花椒加入調料包中，以免後期調料影響口感，冰糖、蔥段、薑片直接放入鍋中，加入少許十三香粉，攪拌均勻。

7、加入半瓶準備好的啤酒，啤酒沒過排骨即可。

8、放入電飯煲中，白米低壓煮飯50分鐘，靜待。

9、完成後翻拌，再加熱十分鐘就完成了！