南瓜排骨煲仔飯 南瓜排骨煲仔飯的做法

1、食材：南瓜、菜心、排骨、米、豉油1湯匙、糖/生粉各半茶匙。

2、米先浸半小時，水滾加入米同煮，收細火煲10分鐘。

3、南瓜切塊，排骨加入醃料醃10分鐘。另燒熱鍋，落油，爆香蒜頭，加入排骨同炒至轉色時加入南瓜，下鹽調味，煮至南瓜表面開始熟。

4、將炒過的排骨和南瓜連汁水倒入飯煲中，略攪拌，先開大火煲至滾起，再轉中小火，慢慢煲約10分鐘。

5、待煲邊米飯開始熟，加入菜心，再煲2分鐘即可。