怎麼做麻辣雞 麻辣雞做法

1、準備雞腿五個、薑蓉、蒜蓉、蔥末、香菜末、鹽適量、雞精少許、生抽、醋少許、花椒數粒、辣椒醬適量。

2、雞腿白水煮熟撈起斬塊，放入大容器內。

3、花椒數粒小火過熱一下研成細末。

4、姜蒜切末，放進搗蒜器內搗成蓉狀，一起倒進容器內，然後鹽、雞精、生抽、醋依次進去拌起來。

5、調好鹽淡味兒，最後放入蔥末和辣椒醬，裝盤後撒上香菜末就可以了。