四川涼拌豆腐乾最正宗的做法
來源:時尚少女範 1.53W
材料:
1. 豆腐幹一塊
2. 醃黃瓜1根
3. 小蔥2根
4. 食鹽適量
5. 香油適量
做法:
1. 將豆腐乾用清水洗乾淨,切成大小均勻的塊狀,放入盆中。
2. 醃黃瓜洗淨,切成細絲形狀,放入盆中。
3. 小蔥切成細末,放入盆中。
4. 在盆中加入適量的食鹽,拌勻。
5. 加入適量的香油,拌勻後即可食用。
注意事項:
1. 做涼拌豆腐乾時要選用口感細膩的豆腐乾,口感較硬的不易入味,不適宜做涼拌豆腐乾。
2. 用的食鹽要足量,以充分入味,但也要注意不要過鹹。
3. 香油的使用量可以根據個人口味進行調整,但不要過多,以免影響味道。