正宗鍋盔的做法 正宗鍋盔怎麼做
來源:時尚少女範 3.54K
1、主料:小麥粉(標準粉)500克、酵母(幹)5克、溫水250克。
2、輔料:精鹽2克、花椒粉1克、食用鹼面1克。
3、麵粉中放入酵母、鹽、花椒粉、食用鹼面。
4、倒入溫水和成絮狀。
5、再揉成麵糰,蓋上保鮮膜醒15分鐘。
6、醒好後再次揉成光滑的麵糰。
7、面板上撒點麵粉,將麵糰整成圓形。
8、擀成厚點的圓餅,並用牙籤或叉子扎小眼。
9、蓋上保鮮膜醒制半小時。
10、醒發好後放入電餅鐺中烙制兩面金黃即可。
1、主料:小麥粉(標準粉)500克、酵母(幹)5克、溫水250克。
2、輔料:精鹽2克、花椒粉1克、食用鹼面1克。
3、麵粉中放入酵母、鹽、花椒粉、食用鹼面。
4、倒入溫水和成絮狀。
5、再揉成麵糰,蓋上保鮮膜醒15分鐘。
6、醒好後再次揉成光滑的麵糰。
7、面板上撒點麵粉,將麵糰整成圓形。
8、擀成厚點的圓餅,並用牙籤或叉子扎小眼。
9、蓋上保鮮膜醒制半小時。
10、醒發好後放入電餅鐺中烙制兩面金黃即可。