扇貝怎麼做 怎樣做扇貝好吃

1、材料：鮮貝適量、泡燈籠椒適量、青椒片適量、蔥花適量、薑末適量。

2、將鮮貝洗淨，加鹽略醃，拍幹澱粉後滑油備用。

3、鍋留底油燒熱，放入泡燈籠椒、薑末和蔥花炒香，加鮮湯、鹽、味精、胡椒粉、香油調味、再下鮮貝、青椒片翻炒均勻，最後用水澱粉勾芡即可。