鮮筍和什麼一起煲湯比較好 鮮筍和哪些食材一起煲湯營養美味呢

1、鮮筍和香菇、冬瓜、雞肉一起煲湯比較好。

2、做法：香菇洗乾淨，去蒂後放入溫水中浸泡，使其泡發，放一旁備用。

3、鮮筍也放入溫水中浸泡一會兒，冬瓜切片待用。

4、雞肉洗乾淨切塊後，放入已經煮沸水的煮鍋中，放入薑片去腥，把雞肉本身的雜質煮出來，表面浮起雜質後，用勺子把雞肉撈出，放一旁備用。

5、煮鍋中倒入清水，放入已經去除雜質的雞肉，再次放入薑片還有少許料酒將其煮沸，然後放入浸泡好的香菇。

6、放入香菇後，加入適量的鹽和少許糖，用中火煮一會兒，再加入野鮮筍，改用小火燉制二十分鐘。

7、燉出雞肉、香菇和鮮筍的香氣後，雞肉的肉質也鬆軟了撒上蔥花，就可以出鍋了，一道味道甘甜鮮美的香菇雞湯製作完成。