怎麼做涼拌海帶 涼拌海帶的烹飪方法

1、材料：海帶絲250克，紅辣椒2個，大蒜、生薑、蔥、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少許。

2、將海帶絲洗淨，放入沸水中煮兩分鐘左右撈出過冷水後瀝乾待用。

3、紅椒洗淨後擦乾水分，用小火烤成虎皮狀後晾涼，再撕去表皮(可放在流動的水下撕，這樣手就不會有火辣辣的感覺了)。

4、將處理好的紅椒切成絲，蒜、姜切末，蔥切花。

5、將紅椒絲、蒜末、薑末、蔥花放入海帶絲中，再加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌勻，放入冰箱中冷藏兩小時左右即可。