家庭自制晒紅薯片的方法 家庭如何自制晒紅薯片

1、首先把紅薯去皮後清洗乾淨，然後切成大小適當的塊。竅門：其實紅薯不削皮也可以，但要洗乾淨，蒸熟紅薯皮很這容易撕下來，據說抗癌成份就在緊挨皮下的部位。把切好的紅薯片放進蒸鍋蒸熟。

2、接著把蒸熟紅薯塊放進大盆，放入適當的白糖，黑芝麻。

3、竅門：當然想吃原味的紅薯片，可以什麼都不放，做出來是原味的，這樣吃的也更加健康。然後把紅薯搗碎成泥狀，可以自己嘗一下口感，如果不夠甜繼續加些白糖。把保鮮膜(或者剪開的保鮮袋)一張鋪在桌面上。然後把紅薯泥鋪在保鮮膜上，注意鋪完紅薯泥後，上面再蓋一張保鮮膜，先用手將紅薯泥稍按均勻。

4、再用擀麵杖將紅薯泥擀開，不需要太厚，也不能太薄了。輕輕揭開上面那層保鮮膜。這一步最好兩個人合作，兩個人分別抬著底部的保鮮膜，慢慢放到陽臺上晒乾就好。