如何製作自制薯片 在家自制薯片的做法

1、食材：土豆三個、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。

2、將土豆去皮後洗乾淨。

3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。

4、鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。

5、土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼水。

6、過涼水以後撈出，控幹水分備用。

7、起鍋燒油，油溫6-7成熱時加入土豆片，炸至金黃色以後撈出。

8、取一個乾燥乾淨的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，攪拌均勻配置小料，小料的配置也可以根據個人口味新增。

9、將配製好的小料均勻的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。可以開動了。