路邊攤鐵板豆腐做法 鐵板豆腐做法

1、主料：北豆腐。

2、輔料：花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、蔥。

3、做法：

北豆腐沖洗乾淨，切1.5cm厚片。

花椒粉，辣椒粉，鹽，胡椒粉混合均勻。

油鍋燒熱，依次放入豆腐塊，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續煎。

豆腐煎好，撒混合調味粉。調味粉均勻鋪滿豆腐表面即可，不要太多。撒蔥花，關火。