簡單又好吃的成語

成語名稱：一石二鳥

功效：解饞又美味，打發多種口腹之慾。

材料：1塊雞胸肉、1個雞蛋、適量的麵粉、適量的鹽、適量的黑胡椒粉、適量的橄欖油。

做法步驟：
1. 將雞胸肉洗淨後切成均勻的小塊，用刀背輕輕拍鬆，然後用刀切幾刀，使其更容易入味。
2. 取一個碗，將雞蛋打在碗內，用筷子攪拌均勻。
3. 將雞胸肉塊放入碗中，加入鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻醃製15分鐘，讓調味料充分滲入雞肉。
4. 取一個平底鍋，加熱後倒入橄欖油，油溫燒至七成熱。
5. 雞胸肉塊瀝乾表面的蛋液，然後將其均勻地裹上適量的麵粉。
6. 將裹了麵粉的雞胸肉均勻地放入熱油中，炸至兩面金黃，表面酥脆就可以撈出來了。

注意事項：
1. 醃製時間要適中，時間過長會導致雞胸肉過鹹，時間過短則味道不夠入味。
2. 油溫要掌握好，過高會使雞肉外焦裡生，過低則容易吸油過多，口感變差。
3. 炸制雞胸肉時要充分加熱橄欖油，這樣才能保證均勻受熱，炸出的雞胸肉更加酥脆美味。

簡單又好吃的一石二鳥成語，是一道適合家常下飯的美食。它以鵪鶉蛋的大小形狀為雞胸肉塊，裹上面粉後經過炸制，雞胸肉外焦裡嫩，口感酥脆。一石二鳥不僅解饞，還能滿足多種味蕾的渴望。不妨在休息日為家人做一份，讓大家共享美食的歡樂！