做醪糟多久後密封才能吃

醪糟密封后需要發酵一段時間才能食用，一般建議密封后放置室溫（約20-30攝氏度）發酵2-3天。期間可以每日開蓋檢查醪糟的狀態，發酵過程中會有微弱的酸味和酒香，但如果發現異味或者出現黴菌等不正常情況，應立即停止食用。完成發酵後，即可食用或者冷藏儲存，冷藏可延長醪糟的保質期。