怎麼做椰奶凍 椰奶凍的烹飪方法
來源:時尚少女範 7.94K
1、材料:吉利丁片2片,牛奶135g,淡奶油95g,椰漿60g,綿白糖35g。
2、把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。
3、牛奶裝進較大的容器裡,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。
4、入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
5、放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火。
6、在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。
7、待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固。
8、取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可。
1、材料:吉利丁片2片,牛奶135g,淡奶油95g,椰漿60g,綿白糖35g。
2、把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。
3、牛奶裝進較大的容器裡,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。
4、入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
5、放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火。
6、在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。
7、待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固。
8、取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可。